夜ごはんのアイディアに
相変わらず悩む日々。笑
昨日もいろいろと浮かんだけど、
なんだかいまいちピンと来ず、、
で、
なんかふとした瞬間に、
ネム(アジアンレストランで食べる春巻き)が浮かび、
調べてみたけど、
ん～、今ある材料で出来る感じがしない。。
ならば、と、
生春巻きが思い浮かんだんだけど、
エビないしな～、、だし、
なんかこれも調味料がない感じ。。。
で、ふと、牛肉のネムを思い出して、、
ならば、牛肉で生春巻き作ればいいかも？
と、浮かぶ。笑
で、調べたら、作ってる人いて、笑
なら、おいしいだろうと許可が下り、、笑
キムチとかそういうのないから、
自分が持ってるレシピ組み合わせて、
自分の韓国風生春巻きを
作ってみることにした
ビビンバっぽくすればいいかな？と思って、
牛肉をビビンバの味付け肉に。
までは浮かんだんだけど、
野菜をどうしよ～かと。
そしたら、
ネギとほうれん草は一緒に牛肉と炒めて、
にんじんをラぺして、
サラダと巻いたら
あっ！生春巻きっぽい！
ってなって、
これで作ってみることにした。笑
で、牛肉とほうれん草、ネギを
一緒に炒めてビビンバの味付けに。
これだけでも、
なんだかおかずになりそ～
と思いながら、、
あっ、生春巻きだから、
春雨入れたらいいかも！
ってことで、
急遽春雨を茹でて
牛肉の中に投入。笑
とりあえず、
味が染みた方がおいしいだろう・・と、
ちょっと放置するために、
洗濯物をしまいに行きながら、
子供たちを庭で遊ばせることに。笑
(今週からまたバカンスが始まったフランス、手数がいろいろ増える・・笑)
最悪、生春巻きにならなくても、
あのままでもおいしいだろうな～
と思いながら、
外でのんびり子供達を遊ばせ、
でも、やっぱり生春巻きにしてみたくて、
帰ってきて作業再開。笑
にんじんラぺ作って、
サラダと一緒に牛肉の炒め物巻いて、
韓国の辛い味噌？入れてみたり、
(サムジャンっていうのか～
)
いろいろなパターンを作ってみた。
子供たちが生春巻き嫌がってもいいように、
材料を全部使い切らずに、
横に置いておいたりね。
いざ、夜ご飯！
ってなったら、
長男と、旦那さんがパクパク！
(写真撮ろうと思った時には、勢いよく数が減ってた🤣)
旦那さんと二人、
醤油に韓国の辛いソース垂らして
食べたんだけど、
これが意外にヒット！！！
韓国の辛いソース、こういうの
作ってて思ったのはさ、
これ、３パターンでおかずになるなと。笑
なんか、思わぬ形でレシピ増えたのが、
めちゃくちゃ嬉しい
時間が出来たら、
レシピを整理して、
公開してみようかなっ
(最近クックパッドのフォロワーさんが一人増えて、
2人になったのがめちゃくちゃ嬉しいんだよな～
)
公開中のレシピをまとめてみました
一緒に楽しんでくれる人が増えたら嬉しいなぁ
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