おいしそ～♡と思った時に、
写メ撮ったり、メモったりして
ストックしている私のレシピストック。
いつか試そう～って思いながら、
年月が過ぎるのも多々ありで。笑
Rochers au coco : ココナッツのロッシェ
は、まさにそれ。笑
フランスのレシピ本で
このレシピを見つけた時に、
材料３つだけっていう
あまりの手軽さに、
思わずストックしたんだよね。
なんだけど、
卵白だけをわざわざ使うってことに
なかなか抵抗があって・・笑
(余った卵黄どうしよ～みたいな・・笑)
今まで、ずるずるときてしまった。笑
(卵白＝旦那さんがチョコムース作るイメージしかない私。笑)
で、金曜日の朝、
卵はあるから、前回チャレンジした
クレーム・ア・ラ・ヴァニーユに挑戦してみるか、、
となり、
あっ、卵白残るなぁ、、、
ココナッツのロッシェにも
チャレンジしちゃう？？
みたいな、頭の中になり、
朝から２つの
フランス語レシピにチャレンジしてみた。笑
助手は、もうすぐ３歳の次男君。
(混ぜ混ぜ担当。笑)
(ココナッツファインと砂糖を混ぜ混ぜ。)
ちょっと分かりづらかったのは、
いくつか見た日本語のレシピだと
卵白はただ混ぜるだけ・・
みたいな感じなんだけど、
今回見たレシピは、
卵白混ぜる時は、
固くなりすぎないように、クリーミーに！で。
で、その方の違うレシピをみると、
今度は卵白がしまってる感じで。
(言い方・・笑)
とりあえず、がっちり固くならないように、
ふわふわ感がある感じのところで
卵白の泡立てストップしてみた。
それを、混ぜておいた
砂糖とココナッツファインに
優しく混ぜて、
小さな山を作って
オーブンで焼くだけの簡単お菓子！
こちらが、完成したロシェ
(ROCHERはフランス語で岩山のこと。確かにゴツゴツした山みたい。)
今回、初めて作ったものの、
フランス語のレシピの経験から、
砂糖の量をガツっと減らしたんだよね。
で、これが大正解で。
分量通りにやってたら、
たぶん甘すぎて食べれなかった。。。
マジで、こればっかりは
作ってみないと分かんない。。笑
だから、面白いんだけども・・笑
レシピはまたアップしま～す
公開中のレシピをまとめてみました
一緒に楽しんでくれる人が増えたら嬉しいなぁ
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