金曜日に、お肉屋さんに行って
お肉のまとめ買いしてきた私。
ふと、お肉屋さんで
豚の塊肉に目がいって・・
あー、チャーシュー食べたいなぁ♡と。
食べたいなぁ
と思っても、
美味しいラーメン屋があるわけでもなく、、
結局、自分で作るしかないのが、
フランスの田舎生活。笑
金曜日は時間がなかったから、
昨日の次男のお昼時間に
チャーシュー作りをしてみたよ
(まずは周りに焼き色つける)
チャーシュー作りっていうと、
なんか難しい感じがしちゃうけど、
これが意外に簡単に出来ちゃう！
(昨日は野菜いっぱいで煮込んだ
)
肉の塊にぐるっと焼き色つけて、
砂糖、醤油、酒、みりんで煮込むだけ
我が家では簡単に酒が手に入らないので、
白ワインが酒代わり😅😂
(フランスっぽいでしょ？笑)
それでも、最後にはいい味が出て
美味しいチャーシューが出来上がる
(我が家のワンプレート晩ごはん)
煮込んでる間の、
キッチンに漂うあの甘辛い香りが好きで
いっつも、
あーいい匂い🤤
ってなる
今回、昼に煮込んで、
夜食べるだったんだけど、、
やっぱり、次の日食べた方が、
味が染み込んでて美味しいかもなぁと。
息子君たちはそれでも
美味しそうにモグモグ食べてたけど
一晩明けた今朝は、
あっ、ゆで卵
と思いついて、、笑
残ったお肉とタレの中に、
人数分のゆで卵を入れてみた
これで、今夜は美味しい
煮卵みたいな姿になってるハズ
あー楽しみがあるって嬉しいなぁ
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