3月21日(金)・22日(土)の
オンライン料理レッスン内容を変更した昨日。
新しく作るデザートが加わって、
大丈夫なんだろうか・・？
っていう思いもありつつ、、笑
でも、なんだかグンと楽しみになった
(もちろんレッスン前に試作はしますよー
)
やっぱり、
まずは自分が楽しまないとだなと、思うから
もしかしたら、
生徒より先生が楽しんでる
料理教室かもしれない・・・
笑
今回メインに選んだのは、
「トマトサプライズ」
(画像クリックでレッスン詳細です
)
トマトを割った瞬間の
とろ～っと流れる感じが大好きで
今回はLardonラルドンと呼ばれる
細く切ってあるベーコンみたいなものをカリカリに焼いて、
サラダの上に散らして、
その真ん中に出来立てトマトサプライズを
どーーーん！という
サラダ仕立てに仕上げる
私はさ、フランスに来て驚いたのが、
このサラダがメインになるっていう食べ方で。
最初、おなかすいてないから、
ちょっとサラダだけ食べたい・・
って頼んだら、
目の前にどーーーーーん
みたいな。笑
いやいや、おなかすいてないからサラダ頼んだのに、
ど、どーーーーんって
大きなボウルのようなお皿に、
サラダがあふれんばかりにいっぱい入ってて、
しかもめちゃくちゃ具沢山
(〇〇風ってサラダ注文するとこうなるよ
)
サラダが主食になる食べ方をしているって、
知らなかったからね、
(自分の中ではサイドイメージしかなかった。。)
嫌がらせかと思った
でもさー、これから季節が春から夏になると、
こういうサラダが主食のお皿を
カフェレストランのテラスで
食べたくなるんだよね～
白ワインとか、ロゼワインと一緒に
あーー最高
こういう現地の話をしながら、
料理を作って、
フランスの雰囲気を感じ取ってもらう料理レッスン。
次回のレッスンは
３月21日(金)・22日(土)の
日本時間17時半より90分予定。
テーマは、
「春らしくなってきたフランスの
カフェテラスで食べるごはん」で、
メイン料理：トマトサプライズのサラダ仕立て
デザート：ココナッツのフラン
の２品を作る予定です
レッスン詳細はこちらの画像より
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