【10/18料理シェア会開催！】気になるチーズのミニ講座の内容は？

第3回・おうちdeフレンチ

10月18日(金)・日本時間17時半より開催！

フランスのオープンサンド

タルティーヌを作ってみよう！

詳細はこちら

フランスのレシピを参考にして作った料理を

簡単に＆分かりやすくお届けする

フランスの家庭料理のシェア会です

今回はフランスチーズのミニ講座もありますよー

日時 : 10月18日(金) 日本時間17時半より(90分予定)

参加費 : 2980円 (ペイパル支払い)

☝️こちらのレッスンはオンライン開催です。

★スマホ／タブレットのいずれかをご用意ください。

Instagramのビデオ通話機能を使用致します。

我が家のレシピはこちらから

フランスで作る

日仏家庭のおうちごはんレシピ。

cookpad

ワンプレートが基本な我が家の、

毎日のレシピの覚書き★
フランスでも日本でも

簡単に出来るレシピを目指してます☆

現在「混ぜご飯」の人気ランキング6位

「鮭　大葉　混ぜごはん」レシピ１位

気になるレシピはこちらから

簡単に作れるので、

ぜひチャレンジしてみて下さい

10月18日(金)日本時間17時半スタートの

おうちdeフレンチ🇫🇷

(ただいま参加者募集中です)

第3回目となる今回のメニューは

フランスのオープンサンドといわれる

タルティーヌです

毎回学校の調理実習みたいになるこの会

今回はタルティーヌを作るのはもちろん、

「チーズ」のミニ講座を

やってみようと思ってます。

(オーブンやトースターで焼いてる間に、

ちょうどいいかなーと)

チーズのミニ講座ってなにするの？

ってとこなんだけど、、

①フランスチーズについて

②料理での使い方

③一緒に合わせる食材

④ワインを合わせるなら

⑤チーズの保存の仕方など

の5点について、

サラッと触れていこうかと思ってる

ってか、5点ポイント書いてみたけど、、

内容が濃っ！！

(サラッといけるのか逆に不安。。笑)

タルティーヌにしても、

他の家庭料理にしても、

フランスはやっぱりチーズの国なだけあって、

チーズ使う頻度高くてさ。

チーズを知ってもらったら

もっとおうちで作るフランス料理が

楽しくなるかなー

って思ったんだ。

我が家めちゃくちゃチーズ使うからさ、

我が家の味をお伝えするなら、

チーズを知ってもらった方が

楽しくアレンジしてもらいやすいかなと

我が家のチーズの使い方は、

食後に食べたり、

料理に使ったり。

実際、チーズの使い方知ってると

結構楽しくてさ

今日はキッシュに

何のチーズ入れようかな？とか、

ブルーチーズパスタ

何のブルーチーズで作ろうかな？とか

普段の料理の幅が広がってる

今はなんとなーくわかるけど、

フランス来た当初は、

ホントにチーズのことはサッパリでさ。笑

フランス来た当初どころじゃなくて、

ソムリエとして働き始めた時でさえ、

フランス料理というものを知らなかったから、

相当に苦労した。

レストランでチーズのサービスして！

なんて言われても、

チーズ扱ったことないから、

扱い方が全然分からなくて。

働き始めて1週間後くらいに、

こういう感じのワゴンでサービスしてって

マジで鬼だと思った笑

泣きそうな顔しながら、

自分で書いたカンニングメモ頼りに

お客さんにフランス語で説明してた。

目の前で切り分けとか、

マジで最初の1週間は死にそうだったよ

今だからいろいろ笑えるけど、、

(せっかくだから、

そういう話もシェアするね。笑)

でも、あの時

必死になってでも

覚えてよかったなって思ってる。

だって、今度は私の知識を

誰かに渡すことが出来るからさ

その第一弾として、

今回、体当たりで覚えたチーズの知識を

ぜひ伝授させて頂こうかと

絶対、楽しくなるわー、この授業

(シェア会が調理実習にちなんで授業になってきた笑)

フランスからお届けする

家庭料理のシェア会！

まだまだ参加者募集中です！

10月18日(金)、

日本時間17時半スタート！

詳細＆お申し込みはこちらの画像から

フランスのオープンサンド

タルティーヌを作ってみよう！

日時 : 10月18日(金) 日本時間17時半より(90分予定)

参加費 : 2980円 (ペイパル支払い)

☝️こちらのレッスンはオンライン開催です。
　Instagramアカウントが必要です！！

★スマホ／タブレットのいずれかをご用意ください。

　Instagramのビデオ通話を使用致します。

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参加型、見学型ともに、レッスン中は
『参加者全員カメラON🖥️』での受講となります。
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【準備していただく食材】
・パン(パン・ド・カンパーニュ、フランスパン、食パンなど、お好きなパンをご用意ください)

・シャルキュトリー(ハム、生ハム、ベーコンなど、お好きなものをご用意ください)

・チーズ(シェーブルチーズ、ブルーチーズなど、お好きなチーズをご用意ください)

・お好きなハーブ(パセリ、バジル、シブレット、プロヴァンスハーブ...etc)

・塩

・胡椒

・オリーブオイル

(ブログにてタルティーヌの組み合わせを紹介していますので、当日の参考にして頂ければと思います。)

【大まかな道具】

・オーブン、又はトースター

・包丁

・まな板

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▶️注意：▶️

レッスン後に動画配信などはございません。（欠席の方も同様です。）

レッスン中の📃ホワイトボート説明＆
作業模様などはスクリーンショットやカメラ📸などでお写真を撮って頂いても構いません♪

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【参加の際の注意事項】

＊こちらのレッスンはオンライン開催です。
　スマホ／タブレットのいずれかで受講が可能です。

＊Instagramのビデオ通話機能を使用致します。

　Instagramアカウントが必要です！！

＊一緒に作る場合にあたり、
　事前にお知らせした道具、材料が準備されている状態とみなし、
　レッスンをスタート致します。

＊参加型、見学型ともにレッスン中はカメラＯＮの参加となります。
　作業中は、雑音を避けるために参加者の音声OFFでお願い致します。
　また開催人数によってはオープニングから音声を切って頂く場合もございます。

＊フランスの状況ではありますが、時間帯、曜日によっては
　近隣の方々の事前予告のない工事やパーティーなどの雑音等がある場合があります。

　ご理解の程よろしくお願いします。

＊当日は１歳半の息子が傍にいてのレッスンとなります。

　子供の泣き声などを不快に感じる方は、

　予め当サービスへのお申込みをご遠慮頂きますよう、お願い致します。

詳細＆お申し込みはこちらから

ご参加お待ちしています