フランスで作る、なんちゃってプルコギ。笑

昨日の我が家の晩ごはんは

なんちゃってプルコギ。笑

長男が幼稚園から帰ってきて、

様子がグッタリだったから、

(案の定熱出した)

ささっと出来るものないかなって

ストックしてあるレシピと睨めっこをし、、

コレならすぐ出来そう！って決めたおかず。

冷蔵庫の中にあった

きのこ、ピーマン、人参、玉ねぎを

ニンニクと&生姜のみじん切りと一緒に炒めて、

そこに牛ひき肉を入れて、

最後に酒、醤油、砂糖、ごま油を入れて

味を整えた。

ソースの分量はこんな感じ

酒　大さじ2
醤油　大さじ4
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1

オリジナルレシピは、

牛肉を30分ほどソースにつけ、、、

ってなってたけど、省略、省略。笑

酒も家になかったから、

白ワインで代用し、

牛薄切り肉も

牛ひき肉で代用です。笑

そして、コチュジャンも入ってない。。笑

だから、

なんちゃってプルコギなんだけど。笑

(ゴマ入れればよかったなぁって、写真見て後悔。笑)

それでも、すごいいい感じで、

ご飯が出来上がった！

炒めてる間にお味噌汁も作り、

あっという間に我が家のごはんが完成！

旦那さんが、

これ、おいしい

って言って、モグモグ食べてた。笑

いつも前日の夜ごはんを

次の日のお弁当に持ってくんだけど、

今日のお弁当も美味しかったー

って、さっき洗い物しながら嬉しそうだった。

ご飯と混ぜたら美味しかったんだって

よしよし、家族が気に入った感じだから、

レシピは完全保存版だな。笑

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