昨日の自由時間に煮物を1品。
今日の夕飯にしようと作っておいた。
昆布と鰹節でおダシを。
煮物に使うから鰹節入れて少し沸かす。
濃いーおダシを。
残りは大好きな野田琺瑯に入れてとっときましょ。
お茄子がたくさん食べたかったんだ。
半分に切って油で揚げる。
あーもうこれで食べたいじゃない。
がんもも半分。
おダシと醤油と砂糖。
とってもシンプルな煮物。
でもね揚げ茄子とがんもから油のコクが出ておいしくなるんだよ。
一晩おけば茄子もがんももおダシをたっぷり吸ってるね。
夕飯が楽しみ。