以前旦那の上司さんにいただいた三輪そうめん。
てんぷらと共に食べましたよ。
なんだかてんこ盛りで分かりずらいな・・・。
てんぷらは、エビ、レンコン、茄子、山芋、サツマイモ、餅、海苔。
いつもあれもこれも食べたいと思って種類が増えてしまうのよね。
サツマイモは安納芋。 甘みが強くてしっとりしててうまし。
エビはお正月にもらった車エビ。 大事にとっときすぎて１ヶ月たってるし。
最近揚げ物してなかったからおいしいわー。
もちろんそうめんもコシがあっておいしい！
これなら炒めてもボロボロにならないし、にゅうめんにしてもふにゃふにゃにならないだろうな。
ごちそうさまです。