プロの料理

今宵も晩酌

トラックの荷台、木軸ナンですね～

今日はプロの料理ですよ^^

コレ、

解説出来ないので画像だけ

鶏モモは1センチ角に

塩コショウで下味

紹興酒も

小麦粉も投入

旨味調味料

ナゾの油

醤油？

麹の発酵させた?モノ？

まぁ、いろんなの入れて合わせ調味料完成

強力火力で鍋過熱

油を大量に入れて

移しますｗ

適量の油を戻し〜

トウガラシ投入

鶏も入れて

弱火で炒める

最後はネギとショーガを入れて

強火で炒める

合わせ調味料を入れて

化粧あぶらを回し入れれば〜

完成〜

〆は〜豚？

コレからしばらく土曜日シゴト続きます

報酬20%カットの今月から

なんか理不尽です(^_^;)

カットされた分早く退社したいです〜

では、また。

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ととりば

今宵も晩酌〜

ココも気になる宿

ととりばだってｗ

部屋はイイ雰囲気

夕飯が魅力的

夕食会場もイイ感じ

豪快な地魚の舟盛り

煮付けも豪快

地魚づくし〜

朝食もイイ雰囲気

朝から刺身ですよ^^

今宵はヤッコでｗ

〆は〜パスタですよ～

さ、残り少ない関東の生活

しっかり吟味しないと、、、

では、また。

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渋温泉、電車で行けるんですね〜

今宵も晩酌〜

湯田中まで電車で行って

あ、コレ、ロマンスカーのお下がりですよ^^

バスで渋温泉へ

イイですね^^ オコタｗ

コレって方言？

温泉街にはー

外湯がいっぱい

イイなぁ～

情緒ある路地を進むと

千と千尋の神隠しの世界

ライトアップが素晴らしい

今宵はカツオ〜

付属のタレで、

〆は〜鶏ー

渋温泉はもう2年くらい計画してたんですが

諸事情で行けていません

関東在住も残りわずか、、、

一度は行ってみたいですね✌

では、また。

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肉ニラもやし炒め

今宵もいつもの晩酌ですよ^^

材料はコレだけ

豚コマも

ネギとにんにくをスライス

ちょっと厚め

生キクラゲ

手でちぎる

ニラは4cmに

もやしはそのまま使いますよ

豚コマは3等分くらいにきり分ける

豚コマには下味を

片栗粉も適量入れる

豚コマから炒める

しばらく放置

キクラゲ投入

もやし入れたら

酒を入れて

蓋して蒸す

こうするコトで水っぽくならないみたい

ココでニラを投入

味つけ

最後の蒸し

まぜて

仕上げる

完成〜

美味そうに出来上がるけど

コレはプロのシゴト

シロートにはハードル高しｗ

晩酌ネタはコレ

町中華LEVELをより下げてレクチャーしてくれる

動画には感謝しかありませんが

どーシテも同じように出来ません

要は火加減ナンですよ^^

コレをコピーするのは至難の技ですよ^^

では、また。

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そろそろ、終のカメラを

お昼過ぎの富士山ですよ^^

撮影したのはこのカメラa6600です

今朝もおっサンめしでハジマり〜

そして〜昼呑みー

ポテサラにはコショーですよ^^

海老グラタン

ペペロンチーノ

a7r6いつデビュー？

ダイナミックレンジの拡大と

低照度解像度の拡大に期待

でも、コレ手放すべきではなかったな

十分な性能、機能でした

さ、早く出て来い

サクラ撮影に間に合う？

ムリっぽいなぁ～

では、また。

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