マドレーヌをちょっと怖い妖怪風に作りましたよ。
バターもオイルも使わない生クリームで作りました。
バターを使っていないので、ずっしり感があり食べ応え満点です。
ーギャァ～三ッ目妖怪！？チェリーブラックマドレーヌ 7㎝マドレーヌ形 6個分ー
〈材料〉
ホットケーキミックス…200㌘
ブラックココア…20㌘
生クリーム…60㌘
砂糖…20㌘
卵…3個
アメリカンチェリー…9個
〈下準備〉
アメリカンチェリーは種、茎を取り半分に切る。
生クリームは一肌程度に温める。
ブラックココアはふるっておく。
〈作り方〉
1、ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽく、もったりするまで泡立てる。途中砂糖を2回に分け入れる。
2、ホットケーキミックス、ブラックココアを入れ、ゴムへらで、艶がでるまでかき混ぜる。
3、温めた生クリームを入れ混ぜる。
4、マドレーヌ形に型紙を敷き生地を流し入れる。半分に切ったチェリーを3個ずつのせる。
5、170℃に温めたオーブンで17分焼く。
（生地に竹串を刺してみて付かなければOK)
最後まで読んで頂きありがとうございます。
皆様素敵な火曜日の午後をお過ごし下さい。
ドライブ土曜日は私の運転でドライブ行ってきました。
久しぶりの浜名湖。しばらく眺めていました。
浜名大橋の向こうは遠州灘。浜名大橋の手前は、夏は海水浴場。（小さい頃、海水浴ここに良く来たな～。)
山の向こう側は愛知県豊橋市となります。
良いリフレッシュとなった土曜日でした。