カリフラワーのコンフィー

訪問ありがとうございます。とっても嬉しいです。
日差しは暖かいのに風が強かった今日です。
またまた、作り置きです。カリフラワーとオリーブオイルが合いました。


ーーカリフラワーのコンフィー   作りやすい分量ーー

〈材料〉
カリフラワー…200㌘
水…150㏄
オリーブオイル…50㏄
塩…ひとつまみ
レモン汁…小さじ1

〈作り方〉
1、カリフラワーは小房に分ける。

2、鍋に水、オリーブオイル、塩を入れて煮立たせて、カリフラワーを入れて、火を弱めてカリフラワーを柔らかくたるまで煮る。

3、レモン汁を加え、火を止めそのまま冷ます。

すぐになくなってしまって、もっと沢山作れば良かったな。それにしてもお野菜高い( p_q)


最後まで読んで頂きありがとうございます。
皆様、良い土曜日をお過ごしください。