新しい環境での仕事は覚えるのが日々多くピリピリして帰宅するとぐったり(´ε`)
今日は帰宅してからエルパソちゃん聴いてまったり♪諏訪部さんのお声は癒しでしゅ(*^艸^*)
ってか現在配信中のエルパソちゃんは何度聴いたかわからない（笑）
そうそう！！今回のエルパソ会議室で椎名が白いご飯にあうと投稿した油味噌（アンダンスー）のレシピをご紹介。
油味噌（アンダンスー）は沖縄の代表的な常備食。
温かいご飯の上にかける、おにぎりの具にしてもＯＫです！！
冷蔵庫で保存すれば半月ほど日持ちします。
ご飯との相性が抜群です。
1,豚三枚肉のブロック100gをそのまま茹でて、火が中まで通ったら約1cmの大きさのサイコロ状に切る。
2,熱したフライパンにサラダ油を適量入れて弱火で豚肉を炒めます。
3,炒めた豚肉に赤味噌100gを加えて混ぜ合わせ、砂糖1/4カップ、みりん大1、酒大1入れ弱火で焦がさないように炒めたら完成です。
☆豚肉を茹でる代わりにシーチキンを入れても手軽で美味しく出来ますよ！
その場合は焦げやすいので弱火で炒めて下さいね。