塩麹と甘酒

連休最終日

麹一袋から

塩麹と甘酒を作ってみました

甘酒はステンレスの保温水筒で製作中

もち米で作ってみたので

多分美味しくできるはず

それから

節分の煎り豆の残りで

五目豆も作ってみました

普通の大豆より

芳ばしくなかなかのできばえ

最近

我ながら節約料理頑張っております

食材を無駄にしないという目標は

今のところ九割がた達成しておりますよ

冷蔵庫が綺麗で旦那さんにも褒められています

十年日記、家計簿も難なく継続中