自家製ハニーローストのナッツにサラワクペッパー

みなさん、サラワクペッパーってご存知ですか？

マレーシア産の辛口コショウなのですが、

これがめちゃめちゃパンチがあります。

普通のコショウの１０倍くらい？

こちらは、Terre Exotique（フランス）のサラワク。

コーンになっているので

挽いて使います。

このペッパーは炒め物やパスタなど色々使えるのですが、

うちでは

自家製ローストしたウオールナッツに

ハチミツをからめ、サラワクを少々振りかけます。

ハチミツの甘さにサラワクのピリッとした味が絶妙