今の所 降る気配はありませんが
夜には雨の予報な日曜日ですが
頑張って 仕事してます(σ≧∀≦)σ
お陰様でバタバタした日曜日の午前中
少し遅めのランチは こはくさんに行ってきました
前回貝汁らぁめん こはく記事はコチラ
比較的暖かい日となりました
久しぶりに 原付でビビ～ンと行ってきました＾＾
大将のブログで 気になる限定ラーメンを発見
今日は朝から ランチは こはくさんって決めてましたよ
貝汁らぁめんこはく 大将のブログはコチラ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
今日食べたのは 限定のサバニボラーメン７５０円
美しい丼面
焼き鯖のタレに
鯖煮干し、鯖のアラ、鰯煮干しのスープを合わせた
青魚の風味溢れるスープだそうです
口にすると 鯖の旨味、脂が口の中に広がります
鯖煮干、鰯煮干の青魚の程好いえぐみ
一口飲んだだけで 完飲を決めました
全粒粉入りのストレート細麺
細くてもしっかりとした噛み応えのある麺は
コシがあって バツッとした歯切れ
チャーシューは２種類
バラ肉としっとり肩ロース肉
焼き鯖のほぐし身も入っています
その上には 貝割れ大根
摂生の為我慢しましたが
ご飯欲しくなりますσ(≧ω≦*)
柔らか 穂先メンマ
黄身の半熟加減 味の入り具合
パーフェクトな味玉
香り高い岩海苔と 紫玉ねぎ
全てが あるべくしてそこにあり
彩りとしてだけではなく
一杯のラーメンとしてまとまっています
いつもながら スープ１滴残す事無く
あっというまの完食～
渾身の１杯
美味しかったです ご馳走さまでした
店名 貝汁らぁめん こはく
住所 名古屋市東区徳川２－１０－２０
電話 ０５２－９３－２５５８９
営業時間 [月～土]11:00～14:00 18:00～22:00
[日曜]11:00～14:00
定休日 日曜日夜
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