先週の月曜日もちゃんやさんでしたね（笑）
今日も 食べておきたいラーメンがありましたので
(〃艸〃)ﾑﾌｯ
あご出汁たまりラーメンを求めて
やってまいりました
水曜日からは
あご出汁冷やし塩ラーメンになるそうです
小鉢は日替わりです
本日は しめじと豆腐の煮物
濃い目の味付けで
この小鉢で ビール１本飲めそう（笑）
あご出汁たまりラーメンのお姿です
味玉１００円をトッピングしました
あご出汁塩ラーメンは
具は別皿でしたが
たまりラーメンは
具が載った状態で提供されます
麺は 加水低めであろうストレートの細麺
麺を持ち上げた時の湯気から
たまりの 香ばしい香りが・・・
すすり上げる麺は
噛み締めると 小麦が香り
たまりの甘みと一緒に口の中に
幸せが広がります≧(´▽｀)≦
旨いこれは 食べだしたら止まらない
塩味も良かったけど
僕はやっぱり醤油系が好き
あご出汁自身にも甘みがあるけど
たまりの甘みも感じる
完成度の高い スープだと思います
麺との相性も 非常にイイ
マンマは いつもと仕様が違いました
薄切りの平たいメンマ
味強め
いつもの ぶっといザクザク食感メンマの方が好き
バラ肉チャーシューは
箸で持つと 壊れてしまいそう
個人的には チャーシューは
もっと肉肉しいのが好みです
麺は あっと言う間にすすり終えてしまいましたので
次は 白飯投入です
このスープ 白飯ともよく合うね～
味玉の半熟加減
相変らず パーフェクト
スープ１滴残す事無く
サクッと完食でしたよ
今週のラーメンも 美味しかった(σ≧∀≦)σ
おまけのサブレ( ´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯ
お客さんに 大阪のお土産で頂いたものだそうです
次は 夜ちゃんやだな
ねっハラハラさん(〃艸〃)ﾑﾌｯ
店名 ハイボール酒場 ちゃんや
住所 名古屋市北区田幡２－１４－２
電話 ０５２－３８０－８６９６
営業時間 １１：３０～１３：３０ １８：３０～２４：００頃
定休日 大将が力尽きた時がお休み（不定休）
（土日祝はランチお休み）
