牛スジと玉子焼きは 全日に仕込んでおきましたので
今晩もう一品 僕の担当 チキン南蛮
マヨラーとしては タルタルにこだわります
もちろん お気に入りタルタルはお手製ですよ～
酔っぱらいなので 手元に注意して
玉ねぎ、ピクルス、茹で玉子をみじん切り
玉ねぎは氷水でさらしておきます
マヨネーズ、塩、胡椒、すし酢を入れて
混ぜ混ぜしますよ～
完成～
このタルタルだけで ビール１本飲めます(笑)
南蛮のタレも もちろん作りますよ
長ネギ、ニンニクのみじん切り、すり生姜をごま油で炒めて
酒、砂糖、醤油、酢を入れて
一煮たちしたら出来上がり～(*´∀`)♪
鶏肉は 塩コショウして 片栗にまぶして
仕込み完了～
鶏もも ５枚仕込みました
５時位から 揚げだします
カリッと揚がった鶏肉を
タレに絡めて タルタルをかけて完成
あとは 熊本から送ってもらった馬刺とお節でお出迎えします
つまみばっかやね～( ´艸｀)
完成品は 多分 酔っぱらいでアップ出来ないので
出来上がりは 皆さん想像してね～( ´艸｀)
毎年 正月休み中の
コメントやコメントの返事が
雑になる傾向があります…(^^;
酔っぱらいって事で 多目に見て下さいね
ラッスン ゴレライにブチはまりました