( ´艸｀)
せっかくの 日曜日休みですが
天気が悪いとの予報があったので
全く NOスケジュールでした
時間が 有り余っております(≧▽≦)
なので 久しぶりに 手の込んだ晩御飯～
本当に 久しぶりに作ります
焼豚ちゃん( ´艸｀)
ネギ、生姜、ニンニクを焼き焼きしたら
一旦 取り出して
今度は 豚バラかたまりを焼き焼き～
全体的に 焼き目が付いたら
酒、醤油、ザラメ、水を投入して
一時間 煮込みます
調味料の量は適当ですが
濃いめ 甘めの味付けがイイと思います
一時間煮たら
ネギ、生姜、ニンニクを取り出して
お肉だけを 更に一時間グツグツ
これで 完成です
後は お好みの厚さに切り分けて食べます
残り汁には ゆで卵投入しますよ
沸騰して６分半が半熟の目安
＊7/21訂正
沸騰したお湯に 玉子を入れて 6分半です
こんな感じで ２,３時間漬け込めば完成
濃いめの味が好きな方は
ジップロックなどに移して
冷蔵庫で一晩漬け込むと
これだけで ご飯のおかずになりますよ
(￣▽+￣*)
もう一品は 冬瓜のスープ
最近 ちょくちょくお邪魔しているブログで
作り方が紹介されていました
ニンニク、生姜、鶏ひき肉を炒めて
鶏ガラスープを加え 冬瓜を煮ます
水とき片栗粉で トロみを付けたら完成です
めんつゆも入れて 和のテイストも加えてみました(^_-)☆
味見してみましたが とても美味しいです
後は キンキンに冷えたビールを添えて完成です
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ラーメンにしても イイかも( ´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯ