「らあめん工房 雪濃湯(スールータン)」

職場お隣東区にある　牛骨らーめんで有名な　「らあめん工房　雪濃湯(スールータン)」さん
前から気になっていましたが　やっとのことで　本日　初訪問です

牛骨らーめん元味６８０円です

飛騨牛の骨を煮込んで作ったスープだそうですが　豚とは違う　ネットリとした上品なとろみです

こってりタイプのスープですが　豚骨ラーメンのこってりタイプと比べると　後味がサラッとした感じかな　

コレ　旨い







麺は　このスープに負けない感じの　太目のちょいちぢれ麺

硬めの茹で上げで　もっちりとした食感で　スープとの相性もイイですね(￣▽+￣*)

具は　ほうれん草　ネギ　チャーシュー　海苔２枚と　特別際立った物は無く　まあ普通かな








ついつい頼んでしまった　ミニカレー飯３００円

カレーは　手間がかかってる感があり　コクがあって深い味わい
生卵は　全卵でなくて　黄身だけの方がイイんじゃないかな
折角の美味しいカレーが　シャビくなります（＾＾；


て言うか　このラーメン　間違い無く　白飯が合うわ（笑）
この濃厚スープに浸した海苔で　白飯をくるんで食べたい

また　リピすると思いますΨ(`∀´#)





「らあめん工房　雪濃湯(スールータン)」
TEL　052-979-7014
住所 愛知県名古屋市東区芳野3-9-22 西野ビル１Ｆ
営業時間 11:30～15:00 18:00～4:00
定休日 毎月第1週目の月曜日～木曜日