「らーめん奏 （かなで ）」

職場お隣　東区にある「らーめん奏 （かなで ）」さんに　行ってきました

前から気になっていたお店で　本日　初訪問です(*^▽^*)

しおらーめん６００円　＋１００円で大盛りにして注文です

らーめんが　出てくると「御飯とがサービスで付きますが　どうしますか？」って聞かれます

この　ラーメンを見て　御飯はお断りしました

スープが　澄んでいて　見るからにサッパリ系
この手のらーめんは　白飯のオカズになりませぬ（笑）








スープは　魚介系がメインで　動物系はほとんど感じられません
ただ　最近多い　魚介ガツーンって感じじゃなくて　ほんのり口の中に旨みが広がる　口当たり軽めのサッパリタイプです

極細のストレート麺は　低加水の博多麺に似た感じで　小麦が香って美味しいです
チャーシューは　脂少な目のサッパリかと　思いきや　柔らかくてジューシー　今までに食べたことの無いタイプでした
あと　具は　メンマ、ネギ、ナルト、小松菜と　全体的なバランスはとても良く　上品な仕上がりですね

柚子とか　カボスとか柑橘系が合いそうだな








途中から　麺が出てきました

大盛りにしては　そんなに量は　大した事は　無いなと思っていたのですが
大盛り注文すると　麺は２回に分けて出てくるシステムなのですね
危うく　スープを飲み干すところでした（笑）


たまには　こんな　サッパリタイプもイイかもしれませんね
お腹一杯なのに　胃は重たくないし　お口もサッパリ

まだ　牛丼ぐらい食べれそう( ´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯ






「らーめん奏 （かなで ）」
TEL　052－935－8560
住所 愛知県名古屋市東区代官町1-3
営業時間 11:30～14:00　18:00～21:00（夜は金土のみ）
定休日 月曜日