こんにちは。
また来ちゃいました。
初秋BBQは蒸し暑くなく心地よいです。
ハロウィンが可愛い。
お料理上手のお友達が、前菜やお肉につけるソース類、ラム肉、牛タン、ローストビーフ、秋刀魚の仕込みを全部してきてくれました。
写真のサーモンとチーズのサラダもキャロットラぺも絶品。
あり得ないくらいふっくらジューシーな秋刀魚はひと手間かけることを惜しまないからこそ！
ソーセージとポテト。
ポテトはダッチオーブンにイタリア産最高級オリーブオイルとローズマリーを入れて香りを出します。
カラッと揚がったら塩コショウをして出来上がり！
カリッ、ほっくほっくのポテトは大人気！！
お肉も下準備が完璧すぎて、BBQとは思えないクオリティ。
シャンパーニュもビールもたくさんお持ち込みして……
久しぶりのアウトドアは、とっても愉しくて嬉しくなっちゃいました。
……昔の本気キャンプとは比べ物にならないくらい快適＆グルメですが(笑)
またやりたいなぁ～。
これからはやっぱり寒いかな。
鉄鍋持ち込んで、火を囲んで……なんてのもいいですよね。
ご馳走さまでした。
Android携帯からの投稿