青山。美食の宴！ﾜｲﾝと秋の味覚を存分に…「ﾛｼｪﾙ」

おはようございます。


秋も深まり…
肌寒くなったここ数日…


冬の訪れの前に、
秋の恵みをいただきました。

フレンチレストランの中で常に評価の高い「ロシェル」にて





テーブルに彩りを添える可愛らしい心配り


そして！
フロアの真ん中には、
これから出てくるお料理に胸踊らせてしまうほどの、さまざまなキノコが…




キノコが山になってます
キノコ大好き




シェフからのご挨拶では

本日のスペシャルコースは皿数を多くして、
同じ食材でも、五感の刺激を変化させてお出ししていただけるそう




女性は、たくさんの種類を少しずつ食べるのが好きなので、まさに女心を射止める内容となっていました

シェフ…くらくら…です(笑)



ご一緒してくれたのは、夢見うさぎちゃん

彼女とロシェルに来て三回目となりましたね～


もう定例です

記念すべき一回目☆彡

トスカーナワイン会・二回目☆彡



そして
いつも心温まる接客かつフレンドリーで、

楽しむことをさりげなくサポートくださる桜井ソムリエ

12月溜池山王店オープンのグランドスタッフとして11月からは準備のため、そちらに移動されるので青山でお会いするのはこれが最後？！

※私たちが青山店に伺う時はいらしてくださいね～…厚かましいお願い(笑)




いつもの事ながら…


細かいお料理の内容はうさちゃんのBlogをご参考に…(笑)


そちらの方が、表現豊かで正しい情報ですから～



まずは食前酒
洋梨のカクテル

色がとても素敵
うっとりしますね


続いて…

ﾄﾞｯﾌﾟ ｵ ﾑｰﾗﾝ ｸﾚﾏﾝ ﾀﾞﾙｻﾞｽ ﾌﾞﾘｭｯﾄ


甘いカクテルをいただいた後に、キリッと冷えたシャンパンは爽快な気分になり、食欲増進


アミューズ


生ハムとそば粉クレープ
青いﾄﾏﾄが添えられていました。
相変わらずそば粉のクレープは美味


レンズ豆はサクサクで塩味のスナック菓子みたい
うさちゃんはインドでハマったお菓子に似てるって(笑)






海の幸がたくさん入っていて旨味が濃縮されたスープでした。

とても好み



北海道の帆立貝と噴火湾のボタン海老をアンサンブルにし…。


見てください
このっっっ艶っっっ

宝石のような美しさで、
思わずため息が漏れてしまう…

とろ～んと甘みがあって、ねっとりと濃厚

一口スプーンは、甘エビのムース。



お皿の飾りも可愛らしくニコニコしちゃいます



いつも温かい状態でサーブしていただけるパン。
この他に…
ライ麦のシンプルパン、
バケットがあり、
私のお気に入りはライ麦パン


いつもお代わりしちゃいます



溜池山王の新店はどんなパンかしら？



料理を昇華させる脇役者にこだわりをもっているか…

女性はよく見てますし、満足度に自然と反映してしまう…どんなにお料理がよくてもね



続いて…
白ワイン
ﾙﾊﾟｰﾄ &ﾛｰﾄｼﾙﾄ ﾊﾞﾛﾈｽ ﾅﾃﾞｨｰﾇ

しっかりとした深みのある味わい


まだまだお料理が続くので前編はここまで…

続きは後編にて～


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