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人と人を繋ぐRoyalsalonの中村哲子です

昨日実家に行き沢山の秋の味覚を頂いてきました。

畑にはいっぱい柿がなっていて、お庭にはゆずの木があります。







柿を使った色々なお料理を研究してみますねー

渋い柿は干し柿に!




ゆずも沢山とってきました



ゆずの皮を千切りにして、絞り汁もたっぷり入れたゆずケーキを作りました



しっとりして、ゆずの香りに癒され美味しいー

甘さ控えめ、なんとも言えないお味

食べてみたいでしょー

そして真ん丸な冬瓜

可愛いー



ちょっと飾ってから食べます

秋は乾燥してダメージを受けやすいので、肺や喉を潤す効果のある食材をとるようにしましょう

梨、柿、きのこ類、栗、銀杏、れんこんなどの秋が旬の野菜や果物は体液を補って体を潤し、咳や痰を止める働きを備えています。

旬の物って美味しいですよね!

ついつい食べ過ぎてしまうのですが、要注意

季節の恵みを取り入れてトラブルを防ぎましょう




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