ビタミンB12は、1926年にイギリスの医師、パーシー・ウェストンが発見しました。ビタミンB12は、細胞分裂や神経系の正常な機能に必要な栄養素であり、欠乏すると神経障害や貧血などの症状が現れます。

ビタミンB12欠乏症は、ビーガンなどの菜食主義者に多く見られます。ビタミンB12は、動物性食品に多く含まれているため、菜食主義者は特に注意が必要です。

ビタミンB12を摂取する方法としては、サプリメントや加工食品などがあります。

ビタミンB12が含まれる食品としては、さんま、カツオ、サバ、イワシなどの青魚、焼きのり、いか、しじみ、かき、鶏レバー、卵黄に多く含まれています。また、海藻類や酵母エキスなどにも含まれていますが、摂取量には注意が必要です。

ビーガンなどの菜食主義者の場合でもサプリメントからビタミンB12を摂取することが重要です。ビタミンB12は、細胞分裂や神経系の正常な機能に必要な栄養素であり、欠乏すると神経障害や貧血などの症状が現れます。

ビタミンB12欠乏による巨赤芽球性貧血は、ビタミンB12や葉酸が欠乏することで発症する貧血です。ビタミンB12欠乏による巨赤芽球性貧血の原因としては、胃の切除手術特にい全摘出術によって現れることが多いです。ただし、肝臓にビタミンB12は蓄積されているので、術後数年経過してから貧血をきたすことがほとんどなので、注意が必要です。また、ビタミンB12欠乏症の最も一般的な原因は、内因子分泌障害による悪性貧血であることが多いです。

巨赤芽球性貧血の診断は、血液検査によって行われます。診断基準としては、血中ビタミンB12の値が低値を示し、赤血球平均容積（MCV）が100単位以上であることが挙げられます。治療法としては、ビタミンB12のメチコバールの注射が主体となっています。葉酸の補充もあります。

ビタミンB12欠乏による貧血