今日は家の中にいても寒くて、こたつに潜っています
急激に気温が下がったので、体調管理には気を付けましょう
今日から旦那さんが午後から仕事なので、うちのごはん
お昼ごはんです。
お昼ごはんの日は、一品でドーンと出せる丼やドライカレーが多いです
☆ドライカレー（ひき肉、白菜、玉ねぎ、舞茸、かぼちゃ）
①ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒めます。
②お水を入れて残りの野菜を入れ、煮立ったら市販のカレールーを入れて
野菜が柔らかくなるまでかき混ぜます。
良い感じのとろみになれば出来上がり
うちは、ジャワカレー辛口、バーモントカレー辛口と、カレーパウダーを使いました。
カレー粉は、最初に、ひき肉と炒めた方が良い野菜を炒めるときに振ったら良いのですが、
カレールーを入れた後にパッと振ってしまうときもあります
カレー粉を入れると、ピリッとスパイシーな辛さになるのですが、ドライカレーだと
普通のカレーより辛みが感じにくいので、少し辛めに作っても美味しいですよ
冷蔵庫にあるきのこや野菜をたくさん使えるし、簡単に作れるカレーです
☆大根サラダ
★びっくりマヨの大根サラダ★ COOKPADのレシピです