氷見細うどん高岡屋

富山県氷見市で作られている
高岡屋の氷見細うどんをもらいました。

さっそくお昼に食べることにしました

ゆでること１０分、ゆであがりを水にさらし

冷やしうどんとして食べました。

うどんの太さはひや麦をやや太くしたくらいで

こしのあるもちもちとした食感

それでいてのどにつるっと入っていくなめらかさ

とてもおいしかったです。

細うどんのほかに糸うどんというのもあるそうです

今度はその糸うどんを食べてみたいです。