富山の味（３） 富山ブラック

富山のラーメンといえば真っ先に出るのが富山ブラック

もじどおりスープの色が真っ黒です

これはまぎれもなく醤油の色です。

食べられた方もおられるのかな

とにかくスープがしょっぱい、半端なしょっぱさではないです

富山ブラックと名乗ってるお店は何軒かあｒますが

まず先に名前が出てくるのが「大喜」です

昔からあるお店で富山ブラックの元祖です。

近頃はコンビニでもインスタントの富山ブラックが出ています

こちらの方がいくぶん食べやすいと思います。

写真は寿がきやから出てる物を写しました。