1週間まとめ娘弁当。
月曜日
しめじのベーコン巻き ：しめじにしっかり火が通るよう
チンしてベーコンに巻いた。
大葉入り玉子焼き
丁子麩の辛子酢味噌和え：きゅうり、かにかま入り
中華蓮根（市販）
火曜日
ハンバーグ ：なかなか奥まで焼けないので、
焦げてきだしたら、仕上げにチンして、
奥に火を通して仕上げる。
ポテトサラダ：じゃがいもが沢山採れて茹でてマッシュして
小分けにして冷凍保存していた。
これを使ってポテトサラダにすると
水分が多くて、べとべとになる。
そこで、おからを入れてみた。
おからが水気を吸ってくれて、上手くできた。
水曜日は昨晩のご飯が残ったので
やきめし：かにかま、ベーコン、たまご、玉ねぎ、しめじ
キャベツ
味噌汁 ：豆腐、なめこ、ねぎ
木曜日
いつも使う豆腐の目先を変えて、
ベーコンを巻いて豆腐ステーキにした。
早残業の娘に合わせての弁当作りは大変。
金曜日はおでんにして、
娘に詰めてもらった。
そんなわけで、写真は撮れず、
旦那と私の昼ご飯の写真。
目先を変えたのは、厚揚げは肉詰め、
竹輪は牛蒡詰めにした。
お料理は認知症予防にいいらしい。
確かに、ある材料でメニューやレシピを考える。
とはいうけど、
認知症、女性に多いように思うけど・・・・・・・・。