どこで食べたか･･･

昨日ご紹介した香箱蟹は

湘南で3本の指に入るという『鮨近藤』です(o^-')b

『鮨近藤』は、最高に美味しい！のひと言ですが

地元産や大将ご出身の北海道の食材をとにかく美味しく提供したいという

気持ちが伝わってきます

何よりもぬいぐるみのようなユニークな大将のお人柄が

鮨を肩ひじ張らずに楽しく食べさせてくれるのです

料理は決して味だけではありません、作り手の愛情がカギなのです