ピーマンの新たな発見 | 料理研究家清水麻実のHealthylife@湘南
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料理研究家清水麻実のHealthylife@湘南
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ピーマンの新たな発見
ピーマン特有の苦みはポリフェノールの一種「クエルシトリン」で高血圧抑制や抗うつ作用等の効果があることが2012年に判明したそう。
食べなきゃね(^▽^;)
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