ピーマンの新たな発見 | 料理研究家清水麻実のHealthylife@湘南

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mamiiが見た、聞いた、感じたコト・モノを自然体で綴ります

ピーマン特有の苦みはポリフェノールの一種「クエルシトリン」で高血圧抑制や抗うつ作用等の効果があることが2012年に判明したそう。

食べなきゃね(^▽^;)

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