“簡単１００レシピマラソン”No.25
『アジと野菜のチーズ焼き』
材料 あじ ２尾 米なす １本（なす可）
しし唐1/2p 溶けるタイプのチーズ適宜
（今回はカチョカヴァッロ アッフミカート）
下準備 アジは三枚におろし適当に切り塩・胡椒
なすはスライス しし唐は半分位に切る
作り方 オリーブ油でアジはサッと焼き色をつけ
他の野菜もさっと炒め塩・胡椒
オリーブ油を塗ったグラタン皿にアジ・
野菜を盛りチーズをのせてオーブンで
チーズが溶けるまで焼く
(^O^)/ 本当はチーズを挟む予定でしたが時間が
なくなりこういう形になりました(ﾟ＿ﾟi)
今回はカチョカヴァッロの燻製タイプでした
ので燻製の香りがアクセントになりました
このレシピ集は
私がその日、その時にある材料でササッと作ったmamii家のご飯のおかずです
恥ずかしいほど簡単ですが、参考になれば嬉しいです
このレシピマラソンは
被災地の子供達を支援するための募金を目的としています
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