“簡単１００レシピマラソン”No.21
『仙台麩と野菜煮』
材料 仙台麩１本 人参5cm 玉ねぎ1/2
いんげん飾り用 出し汁 適宜
(4人分なら倍にして下さい）
下準備 人参は短冊、玉ねぎはスライス
いんげんは下茹でして斜めに切る
仙台麩は1cm位の厚さに切る
作り方 出し汁に人参・玉ねぎを入れ5分煮る
酒・みりん・砂糖・薄口醤油を加え調味
仙台麩を入れ5分位煮て味を含ませる
(^O^)/ 仙台麩は揚げてある麩で私は好きで
よく使います。麩は栄養も消化もよい
保存食なので素晴らしい！きのこ等を
追加しても良いしお肉を入れてボリューム
アップOK ！ でもお野菜だけでも
麩が揚げてあるのでコクはあります
お麩の料理はすぐできるので助っ人
このレシピ集は
私がその日、その時にある材料でササッと作ったmamii家のご飯のおかずです
恥ずかしいほど簡単ですが、参考になれば嬉しいです
このレシピマラソンは
被災地の子供達を支援するための募金を目的としています
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