マイワシのお刺身o(^-^)o

マイワシのお刺身でーすo(^-^)o

今日弟が釣りに行ってきたようで、マイワシを分けてくれたので

夕食の一品にマイワシのお刺身を追加しました。

脂ののったマイワシは、魚体が手の体温などで温まってしまうと

脂が溶け出して綺麗に解体することが困難でした(^^ゞ

手を冷やし、出来るだけ魚体に触れる時間を少なくすることで

なんとかそこそこ綺麗にお刺身が出来ましたo(^-^)o

今度イワシが来たら、お寿司＆ツミレ汁＆たたきo(^-^)o