ak-designがオーナーとなって、
ak-kitchenという名前のお店をオープンしました。
焼き立てパン＆お惣菜デリの、
テイクアウト販売を、
年末からスタートしています。
調理しているのは、
勿論私達ではなく（笑）
私のママ友、おふたりです。
ak-design 黒田家具工房として、
今まで活動してきましたが、
タープを張ってのイベント出店などでは、
搬入する作品に、
どうしても限りがあります。
３人掛けのソファや、
大人も子供も使えるデスク、
テレビボード、
完全オーダーの造付キッチンなど、
大物は、
どうしても搬入が難しいのですが、
お客様に見て＆体感して頂きたい作品は
沢山あります。
そのような大物家具の展示をする為に、
ショールームのような物が必要だと、
考えておりました。
ただ、
仮にショールームが持てたとしても、
私達がそこに常駐する訳には行かず、
そこで主人が考えたのが、
「MさんやSさんに協力してもらって、カフェのような空間にしよう」と。
お料理をする腕があって、
「パンのお店を持ちたい」
「お料理教室を開きたい」と望んでいるけれど、
それをなかなか形にするのが難しかった
ママ友のおふたり。
お店の物理的な構想はあるけれど、
夫婦２人だけでは、
それを運営させていくことが難しかった私達。
お互いが
足りない物を補い、
得意なことを活かしながら、
４人で協力してお店を作れないかと、
半年以上、
話し合いを重ねてきました。
そして今ようやく、
「町内のお客様を対象に、テイクアウト販売をする」
という段階まで来ました。
ほとんどの工事がセルフなので、
まだまだ準備が整ってはいません。
厨房の工事や外構フェンス工事など、
パン＆デリの販売を早くスタート出来ることを優先してきたので、
ak-designの家具は、
まだ ほとんど展示出来ていません（笑）
これから頑張って、
形にしていきます。