コ久しぶりの更新。
どうしても定期的にブログから離れてしまう･･。
気づけば2月。
あと数日でバレンタインだなんて。
豆まいたばっかりでしょ。
我が家はまいてもいないけど。(！)
日々があっという間過ぎて混乱します。
（/TДT)/
お正月が過ぎたあたり、あずきを炊きました。
たっぷり500グラムの豆で。
冷凍保存しているので、しばらく楽しめます。
つぶあん、こしあん、どちらも好きだけど、どちらかと言うとつぶあん派。
このつぶあんでまず食べたかったのが、あんバタートースト。
今回はトーストに乗せるのではなく、ホットサンドにしました。
食パンにつぶあんたっぷり塗って、サンドして。
フライパンにバターをしいて片面ずつじっくり焼きます。
ひっくり返す時、またバターを入れて。
食べる前から、絶対美味しいやつ！とわくわく。
サックサクのあんバターホットサンド。
つぶあんとバターの甘じょっぱさがたまらない美味しさでした。(´▽｀)
そして淹れ立てコーヒーと合う♡
あずき炊いてよかった！