シェフがこの日で最終日、ということで
クラス会の後に顔を出しました。
思えば、最初に会ったのは3年前の夏。
BBQの集合場所でしたねぇ。
まだお店オープン前のことでした。
お店に行ったら既にひと段落してたみたい。
じーしょーさんが一人で飲んでました。
右はじの席だったのでお隣に。
シェフのお料理を最後に食べておかないとね。
じーしょーさんは、「3年ほぼ毎日来てるんだから僕の好みわかってるでしょ」
ってシェフお任せでお料理出してもらったそうです。
Hirocciは、「何かお任せで」って言ったら、つっこまれましたがーー
じーしょーさんと違って上からじゃないもんね！ｗｗ
しばらくしたら、ノブさんが登場。
あれれ！濃いメンツになってきたー。
右から詰めてってことでノブさんお隣に。
そしたらすぐにたなかーさんも！
全員、シェフお任せという嫌がらせ。ｗ
ノブさんはお魚料理、たなかーさんは前菜的な肉料理にしてました。
Hirocciは、ちょっと軽めで、ってお願いしたら。
こんなきれいなお皿。
蟹やら貝やらの軽やかな一品。
葉っぱ以外のお野菜は酸味しっかりのマリネでした。
夜遅くても罪悪感薄れる感じ。
ブル白と楽しみました。
まぁでも、食べ過ぎですよね。ｗ
シェフの次のステップが楽しみです。
できれば都内で活躍していただきたいな。
そして、新しいシェフをまだ知らないので
紹介してもらえるのも楽しみです。
近々また行かなくちゃ。