前から行きたかったお店にやっと行くことができました。
月に1度、ワイン会をやっているらしいのですが、この時のテーマは「ベッコフ」
ちえさんが去年からずっとリクエストしてて、やっと実現したんです。
これは行くしかありませんね！
行ったらまずはこちらのワイン。
ゴクゴク飲んでくださーいと。ｗ
これは2人に1本ペースでテーブルに置かれました。
こういうシステム、大好き！
飲みながらおしゃべりしていたら、メンバーそろったのでいよいよスタートです。
乾杯のシュワシュワもアルザスのもの。
このエチケット、個性的ですね。
お相撲さんの絵だそうです。
ふんどしじゃないけど…。ｗ
ピノ・ブラン主体のクレマン、泡が細かくて美味しかったです。
前菜はアルザスと言えばコレでしょう、のタルトフランベ。
これはナチュールというオーソドックスな1枚です。
チーズと玉ねぎ、ベーコン。
薄い生地がパリッと香ばしくてあっという間に完食。
お隣の野菜好き女子たちが喜んでました。
サラダとチーズがのっているタルトフランベ。
ドライトマトがアクセントになってこれまたウマシっ！
そして、いよいよお待ちかねのベッコフです。
ベッコフ用のお鍋じゃなくて、ストウブで焼かれてました。
これは期待しちゃいますよ！
お肉はビーフ、ポーク、ラムの3種類。
どれも美味しかったけど、、Hirocci的にはラムが1番かな。
独特の香りがね、お隣のポテトに移ってるところ食べたらしびれました。
こういうお料理って、お肉が主役かと思うでしょ？
でもね、Hirocci的にはベッコフの主役はポテトだと思うんです。
お肉の旨味、お出汁をたっぷり吸いこんで、いっくらでも食べれる気がしちゃいます。
カスレのお豆も同じですよね。
何度もおかわりして、おなかぱんちくりんになりました。
やっぱポテト好きだわぁぁぁぁ。ｗ
デセールはマロンアイス。
これがまた濃厚で美味しかった～。
カズさんのマロンパイの付け合せはこのアイスにしてほしい。ｗ
とここで、偶然にも梅ちゃん登場！
あれ！？なんで！？ｗ
美人の彼女ときましたよー。
残ったベッコフはタッパーに入れて、、、と狙っていた人もこれで諦めてました。
全部梅ちゃんに持ってかれたー。ｗ
なんて言ってたら、聞こえちゃったのか？？
牡蛎のタルトフランベをお裾分けいただいちゃいました。
これ、食べたかったの～！
お腹ぱんちくりんだったけど、これは別腹です。
すぐに帰らなくてよかった。ｗ
そうそう、ワインのこともね。
この2本はマグナムボトルです。
どちらもピノグリですが味わいは全然違いました。
最初のジェラールシュレールは熟成した香りが出ていて比較的ドライ。
ジョスメイヤーは甘味と酸味のバランスが良かったです。
酸の出し方がやっぱりグランクリュなのかなぁ。
梅ちゃんが来る前あたりから、マダムがこれも飲んでいいよって注いでくれました。
ボクスレーのエデルツ。
香りはやっぱりゲヴュルツがメインだけど、この酸の強さはリースリングかなぁ、とか思いながら飲みました。
お隣の女子チームが、アカデミーデュヴァン卒業生で、知っている先生の話が色々でて面白かったです。
あ、Hirocciは通ったことないんですけどね。
梅ちゃんも通ってたことあるみたいで、顔見知りでした。
世の中せまーい！
帰り際に、店主がマロンアイスの更なる美味しい食べ方を自慢してきたので、ついつられました。
はい、アイスがあるうちにまた来ます！
Nobuさんに誘われた時、この会が決まってたから断ったけど、仕方ない、誘うか…。ｗ
月に1度、ワイン会をやっているらしいのですが、この時のテーマは「ベッコフ」
ちえさんが去年からずっとリクエストしてて、やっと実現したんです。
これは行くしかありませんね！
行ったらまずはこちらのワイン。
ゴクゴク飲んでくださーいと。ｗ
これは2人に1本ペースでテーブルに置かれました。
こういうシステム、大好き！
飲みながらおしゃべりしていたら、メンバーそろったのでいよいよスタートです。
乾杯のシュワシュワもアルザスのもの。
このエチケット、個性的ですね。
お相撲さんの絵だそうです。
ふんどしじゃないけど…。ｗ
ピノ・ブラン主体のクレマン、泡が細かくて美味しかったです。
前菜はアルザスと言えばコレでしょう、のタルトフランベ。
これはナチュールというオーソドックスな1枚です。
チーズと玉ねぎ、ベーコン。
薄い生地がパリッと香ばしくてあっという間に完食。
お隣の野菜好き女子たちが喜んでました。
サラダとチーズがのっているタルトフランベ。
ドライトマトがアクセントになってこれまたウマシっ！
そして、いよいよお待ちかねのベッコフです。
ベッコフ用のお鍋じゃなくて、ストウブで焼かれてました。
これは期待しちゃいますよ！
お肉はビーフ、ポーク、ラムの3種類。
どれも美味しかったけど、、Hirocci的にはラムが1番かな。
独特の香りがね、お隣のポテトに移ってるところ食べたらしびれました。
こういうお料理って、お肉が主役かと思うでしょ？
でもね、Hirocci的にはベッコフの主役はポテトだと思うんです。
お肉の旨味、お出汁をたっぷり吸いこんで、いっくらでも食べれる気がしちゃいます。
カスレのお豆も同じですよね。
何度もおかわりして、おなかぱんちくりんになりました。
やっぱポテト好きだわぁぁぁぁ。ｗ
デセールはマロンアイス。
これがまた濃厚で美味しかった～。
カズさんのマロンパイの付け合せはこのアイスにしてほしい。ｗ
とここで、偶然にも梅ちゃん登場！
あれ！？なんで！？ｗ
美人の彼女ときましたよー。
残ったベッコフはタッパーに入れて、、、と狙っていた人もこれで諦めてました。
全部梅ちゃんに持ってかれたー。ｗ
なんて言ってたら、聞こえちゃったのか？？
牡蛎のタルトフランベをお裾分けいただいちゃいました。
これ、食べたかったの～！
お腹ぱんちくりんだったけど、これは別腹です。
すぐに帰らなくてよかった。ｗ
そうそう、ワインのこともね。
この2本はマグナムボトルです。
どちらもピノグリですが味わいは全然違いました。
最初のジェラールシュレールは熟成した香りが出ていて比較的ドライ。
ジョスメイヤーは甘味と酸味のバランスが良かったです。
酸の出し方がやっぱりグランクリュなのかなぁ。
梅ちゃんが来る前あたりから、マダムがこれも飲んでいいよって注いでくれました。
ボクスレーのエデルツ。
香りはやっぱりゲヴュルツがメインだけど、この酸の強さはリースリングかなぁ、とか思いながら飲みました。
お隣の女子チームが、アカデミーデュヴァン卒業生で、知っている先生の話が色々でて面白かったです。
あ、Hirocciは通ったことないんですけどね。
梅ちゃんも通ってたことあるみたいで、顔見知りでした。
世の中せまーい！
帰り際に、店主がマロンアイスの更なる美味しい食べ方を自慢してきたので、ついつられました。
はい、アイスがあるうちにまた来ます！
Nobuさんに誘われた時、この会が決まってたから断ったけど、仕方ない、誘うか…。ｗ