今回、日曜日も大阪にいるはずだったのが、
ちょっと予定ができてしまって急遽土曜日に戻ることに。
なのではばちゃんとの約束もずらしてもらいました。
で、どーしてもはばちゃんと行きたかったお店。
前回関西に行った時に
一緒にランチしたお店が閉店、
場所を移してこういう素敵なお店になったんです。
まずは乾杯をね。
こちらのお料理は和食のようなイタリアンのような、、
という不思議な雰囲気なんです。
桜餅にみたてた前菜。
蛍烏賊と桜の花びらがいい感じです。
ぷくぷくの牡蛎。
紅芯大根の色がとてもきれいです。
で、これめっちゃ美味しかったんです。
下のパンのようなもの、これなんだと思いますか？
これね、カヌレなんだそうです。
外側はカリっとしてて、中はしっとり。
しかもですね、甘くないんです。
こういうアイディアがいたるところにちりばめられていて
どのお皿もとても楽しかったです。
こちらも鱒子のカラスミとか
お酒に合いそうなものがたくさん。
新政飲んじゃいますよー。
食材が和なんだけど味付けはイタリアン。
それが美味しくまとまっています。
茶碗蒸しだけどトマト風味だし、
チーズも入ってるー。
これもアイディアですね。
カルボナーラです。
上のベーコンを小さく割ってまぜまぜ。
卵のトローリがたまらんですね。
メインのお肉。
火の入り方はしっかりめです。
そして〆は炊き込みご飯。
ではなくて、炊き込みリゾット。
いくらご飯のイタリアンバージョンですね。
おこげがカリカリ、いくらのトローリがいい感じでした。
デザートとコーヒーを楽しんで大満足。
お料理は前のお店よりも数段レベルアップしていて
素敵なお店になってました。
関西ではメディアでも取り上げられているみたいなので
良いお客さんがついて繁盛するといいな。
Hirocciはなかなかうかがえないけれど
また食事しに行きたいです。
シェフと3人で写真を自撮りしたりしてたら
新幹線ギリギリの時間になっちゃいました。
はばちゃんの方が焦ってくれてｗ
無事に乗ることできましたけど、、
お土産とか、帰りのお酒とか、
なんも買えなかった…。
1日半、なんだかんだで食べてばっかり。
やっぱり大阪は食い倒れの街でした。ｗ
ちょっと予定ができてしまって急遽土曜日に戻ることに。
なのではばちゃんとの約束もずらしてもらいました。
で、どーしてもはばちゃんと行きたかったお店。
前回関西に行った時に
一緒にランチしたお店が閉店、
場所を移してこういう素敵なお店になったんです。
まずは乾杯をね。
こちらのお料理は和食のようなイタリアンのような、、
という不思議な雰囲気なんです。
桜餅にみたてた前菜。
蛍烏賊と桜の花びらがいい感じです。
ぷくぷくの牡蛎。
紅芯大根の色がとてもきれいです。
で、これめっちゃ美味しかったんです。
下のパンのようなもの、これなんだと思いますか？
これね、カヌレなんだそうです。
外側はカリっとしてて、中はしっとり。
しかもですね、甘くないんです。
こういうアイディアがいたるところにちりばめられていて
どのお皿もとても楽しかったです。
こちらも鱒子のカラスミとか
お酒に合いそうなものがたくさん。
新政飲んじゃいますよー。
食材が和なんだけど味付けはイタリアン。
それが美味しくまとまっています。
茶碗蒸しだけどトマト風味だし、
チーズも入ってるー。
これもアイディアですね。
カルボナーラです。
上のベーコンを小さく割ってまぜまぜ。
卵のトローリがたまらんですね。
メインのお肉。
火の入り方はしっかりめです。
そして〆は炊き込みご飯。
ではなくて、炊き込みリゾット。
いくらご飯のイタリアンバージョンですね。
おこげがカリカリ、いくらのトローリがいい感じでした。
デザートとコーヒーを楽しんで大満足。
お料理は前のお店よりも数段レベルアップしていて
素敵なお店になってました。
関西ではメディアでも取り上げられているみたいなので
良いお客さんがついて繁盛するといいな。
Hirocciはなかなかうかがえないけれど
また食事しに行きたいです。
シェフと3人で写真を自撮りしたりしてたら
新幹線ギリギリの時間になっちゃいました。
はばちゃんの方が焦ってくれてｗ
無事に乗ることできましたけど、、
お土産とか、帰りのお酒とか、
なんも買えなかった…。
1日半、なんだかんだで食べてばっかり。
やっぱり大阪は食い倒れの街でした。ｗ