憧れのセラー見学

次に向かったのは、Hirocciが大好きな
ジャック・セロスです。
アンセルム氏から見学を受け付けるという連絡が来てから
本当に楽しみにしていました。
多分、アンセルム氏は来る予定じゃなかったのを
Hirocci達のためにわざわざ来てくれたみたいです。

というのも、見学のリクエストには一切返事がなくて、
パリに着いてから、OKの返事をもらいました。
宿泊客は他にもいたのに見学はHirocci達だけ。
途中で入ってきた3人も、後で話を聞いたら
結局返事がもらえなかったから
諦めてワインショップに行ってた、と。
どうやらセラーの電気がついてたから
ダメもとで入ってみたんだそうです。

ここで改めて、アレンジしてくれた方に感謝



アンセルム氏、とーってもチャーミングな人でした。
英語はほとんどできないのですが、
フランス語が全然できないHirocci達のために
一生懸命説明してくれようとしたんです。

造り手のこだわり等を直接聞くって
本当に大事なことだなーって思いました。
今まで飲みながら疑問に思っていたことが
アンセルム氏の説明でスッキリできました。

それに、こうやって情熱的に語る姿をみると
そのワインが好きになりますよね。





アンセルム氏、ゴキゲンちゃんだったみたいで
試飲の時にレアアイテム出してくれました。



弟子が造ったシャンパーニュ。
美味しかったけど、アンセルム氏はバッサリ。
「まだまだだな。」
確かに、アンセルム氏のシャンパーニュとは
全然違う感じでした。

さて、この日はセロスのホテルに泊まりますよ。



お部屋はこんな感じ。



モダンで素敵なホテルでした。
せっかくなので、夕食もここで。
見学の途中で来た日本人夫婦も
一緒に食べることになりました。

あー、絶対にリューディー飲みたい