六本木のフレンチへ。
大きな木のドアを開けたら
そこは洞窟のような別世界。
壁にはシェフが仕留めた猪の皮がかかってて
不思議な雰囲気になってます。
皆でシェアして丁度というので
ミンククジラのタルタル
ウサギのパテとホワイトアスパラ
ミル貝のボイル
ウサギとブルーチーズ桜葉包みコンソメスープ仕立て
クレームブリュレバニラアイスのせ
どれも手がこんでいて
今までにないお味でした。
ミル貝についてた自家製の鴨の生ハムがおいしかった！
鴨の生ハムなんて初めてでした～。
シェフは飾り気ない方で
素っ気ないけど親しみやすい、
そんな不思議な感じの方でした。
猟師ってこんな感じなのかな？
気になるメニューがたくさんあったので
また行ってみたいです。
メニューは日替りなので色々楽しめそうです☆