週末はいかがお過ごしでしたでしょうか。
おうちコーヒー動画をみて
「いつもより丁寧に淹れてみたよ」
「器具が気になっています」
と感想をいただき、とても嬉しいです。
ペーパードリップと
フレンチプレスの
使い分けはどうしていますか？
と言うご質問をいただいたので、
お答えしようと思います。
:＊.・:+.*・.:.・:+.*・.:.・:+.*・.＊:.・:+.*・
こんにちは。
KIKUです。
ペーパードリップと
フレンチプレスの使い分けは、
①コーヒー豆の挽き具合
ペーパードリップの方が細かい。
市販のものはほぼドリップ用
②コーヒー抽出にかけられる時間
付きっきりの時間がかけられる時はドリップ、
蒸らし時間の4分間、なにかしたい時はプレス
③値段が高いコーヒーはプレス
コーヒー豆の味がダイレクトにわかるから
と、私はこんな感じで使い分けております♡
また、
器具をあたためるのは地味に大切で
コーヒーの温度を下げないためにします
抽出のお湯の適温が90〜95度が目安です。
沸騰したお湯で器具をあたためる間に
いい感じに冷めるので一石二鳥ですよ♡
楽しむのが1番なので
神経質になる必要はありませんが
参考にしてください♡
ではまた♡
