おはようございます今日もあいにくの雨
どんよりしますが
気持ち明るく過ごしたいです
息子くん
今日は部活休止日で
短縮4時間下校のため
お弁当はお休みです
なので
久しぶりに
みかんおにぎりを作りました
10年前、さんまのまんまに
お笑い芸人の木村ご夫妻が出演した時に
さんまさんに作り、紹介していた
みかんおにぎりミカンの皮を沢山入れた
とっても美味しいおにぎりです
ミカンの皮
と、思いますよね
……
確かに…
（ 笑 ）
but
これが美味しいのです
木村ご夫妻も初めて知った時
かなり引いたそうです（ 笑 ）
旅番組先のお母さんに
｢騙されだと思って食べて」
」と言われて、恐る恐る食べたら…
なんということでしょうめちゃくちゃ美味しくて
それ以来自分で作って食べていると
さんまのまんまの番組内で
さんさんに作っておられたのを
たまたま観ていた私
手料理に毒舌なさんまさんも
絶賛して美味しい美味しいと
美味しい美味しいとならば
ワタクシ（ 笑 ）
自分で作ってみよう
それから10年も経ち
今では我が家の定番メニューに
息子くんも大好きで
冬場みかんが出回る時には頻繁に作ります
息子くんに作りながら
レシピをご紹介致しますので
もし、ご興味あれば
是非作って食べてみて下さいね
みかんおにぎり
みかんの皮を使うので
みかんは無農薬のものが良いです
まずは
無農薬のみかんの皮をみじん切りにします
↑↑↑
ミカンの皮
↑↑↑
かつおぶし
オリーブオイル
(エクストラバージン)
お醤油
炊きたてのご飯に
みかんの皮
オリーブオイル
(エクストラバージン)
かつおぶし
お醤油
これを混ぜます
炊きたてのご飯じゃなくても大丈夫ですが
炊きたての方が私は断然美味しいです
みかんの皮は、お好みの量で
私は沢山入れますが、沢山入れると
みかんの種類や自分の好みで、苦く
感じてしまう場合もありますので
自分好みの量を見つけるしかありません
かつおぶしも適量で
あまり多いと私は美味しくないです
これも自分の好みですね
お醤油はけっこう入れます
体に害のない程度です
↑↑↑
全て入れて混ぜます
↑↑↑
出来上がりです
食べると口の中がみかんの香りでいっぱい
鼻から抜ける香りも最高です
息子くんや友人
職場の仲間や周りの方々
紹介してきましたが
皆さん、みかんの皮を調節して
自分好みの定番にされています
ミカンの皮が多いと苦手で、少なく入れて
ほんのりみかんおにぎりが好きという意見も
食べ物はそれぞれに好みがありますので
あくまでも私が好きで
我が家の定番メニューという
ご紹介までですので
みかんが苦手な方がいらしたら
レシピ紹介をすみません
今日も一日笑顔で過ごせますように
ありがとうございました