こんにちはー( ´ ▽ ` )ﾉ
アパートの入り口には綺麗な百合がたくさん咲いていました♡
甘～い香り(〃∇〃)
今日のTVで観た50度洗い。
かなり衝撃的でしたが、我が家でももちろん取り入れます(･ω･)b
TVの要約。
50度で野菜を洗う と、菌が大幅に減少(およそ10分の1)という研究結果もあるそうで 病院食を作る際にも応用している所もある。
新鮮野菜をウリとしている 飲食店などでも 50度洗い を実践する所が多い。
野菜の50℃洗い は、50度のお湯 でおよそ2から3分ほど洗って、その後 乾かす事によって くたびれた野菜が ピン！と元気になる。
お肉や魚も同様で、
「酸味は熱によってまろやかになる。50度洗いをすると、糖分が増えたように感じる」とのこと。
また、お花の場合は 80度で湯あげ(切り花をする際に80度のお湯を使用する)ことにより、花の「もち」や元気がアップする そう。
お肉や魚も50度洗いしたものは旨味がUPするみたいです。
ヘェ～(｡-_-｡)
注意点なんかも色々あるので気になる人は「50度洗い」調べてみてくださーい！！
葉物野菜がすぐシナシナになってしまうので実践してみよっ♬
そんな知識をgetしてから保育園へ行きましたー♬
今日も最初は無表情でしたが。
後半笑顔&久々のジャイアンぶりを発揮♬
楽しそうでよかったー( ´艸｀)
iPhoneからの投稿
アパートの入り口には綺麗な百合がたくさん咲いていました♡
甘～い香り(〃∇〃)
今日のTVで観た50度洗い。
かなり衝撃的でしたが、我が家でももちろん取り入れます(･ω･)b
TVの要約。
50度で野菜を洗う と、菌が大幅に減少(およそ10分の1)という研究結果もあるそうで 病院食を作る際にも応用している所もある。
新鮮野菜をウリとしている 飲食店などでも 50度洗い を実践する所が多い。
野菜の50℃洗い は、50度のお湯 でおよそ2から3分ほど洗って、その後 乾かす事によって くたびれた野菜が ピン！と元気になる。
お肉や魚も同様で、
「酸味は熱によってまろやかになる。50度洗いをすると、糖分が増えたように感じる」とのこと。
また、お花の場合は 80度で湯あげ(切り花をする際に80度のお湯を使用する)ことにより、花の「もち」や元気がアップする そう。
お肉や魚も50度洗いしたものは旨味がUPするみたいです。
ヘェ～(｡-_-｡)
注意点なんかも色々あるので気になる人は「50度洗い」調べてみてくださーい！！
葉物野菜がすぐシナシナになってしまうので実践してみよっ♬
そんな知識をgetしてから保育園へ行きましたー♬
今日も最初は無表情でしたが。
後半笑顔&久々のジャイアンぶりを発揮♬
楽しそうでよかったー( ´艸｀)
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