「ブリ大根」が食べたい！

この寒さ、自家用の大根まで凍っとるらしい。

でも、そんな大根でも「おでん」」とかに

使ってうまく調理してくれる妻、

「ブリ大根」が食べたいと言ったら、

これはけっこう難しい料理だと言ってた。

甘さと辛さのバランス、アク出し、煮込み具合等々、

ワシには出来ない！

が、早速、この間頂いたハマチ？メジロ？のアラで

この料理を作ってくれた。

食べるのは味が染み込む明日なのである。