カワハギのお汁は最高なのだ。

いよいよ秋が深まって、

魚も美味くなっていく。

イセエビ漁も始まり、その外道の

カワハギを漁師さんから

頂くことがある。

見かけはブサイクだけど、料理は簡単、

身は骨から外れやすいし、

肝も食べれる。何よりも美味！

特に朝の味噌汁の具材にすると、もう・・・

説明は要りませんわね。