そんな記事を見た
回転寿司ではマグロを抜く人気やと
若い女性や子供に人気があって、最初と最後に食べるのがコレ
らしい。
川系の魚と思えんような匂いもなく、口のなかでとろけていく・・・
この生食がポピュラーになってきたようだな！
めったに行かんが回転寿司に入ると
こいつをやってしまう、こいつに玉ねぎのスライスを被せたやつは
誰が考えたのか知らないがまことに美味い！
マグロは高くてトロなどはまずお口に入らない。
ますますマグロは敬遠されるし、事実、養殖ハマチのほうが美味いと
プロの漁師さんまで言う。
ハマチも淡水系のサーモンも、どちらも養殖技術の進歩で
食卓にはおなじみとなってきた、安くてね！
でもどこから来るんだろうサーモン、冷凍物なのかな、
そんなサーモンにも最高級品があるというからスゴイ。
大トロサーモンなんだろうね。