紅葉前線もずーっと降りて、海岸の里まで
やってきた。
この時期になると一回は行く、「山芋掘り」
当然、天然もん。
値打ちが違う、市販なんかされないから
自分で食べて、そのプレミアムを味わう。
スコップとマイナスのドライバーだけ持って
近くの山へ
色づいた山芋の葉を探し、その茎をたどって
地中を掘ってゆく。
なるべく掘りやすいところがいい。
平地より傾斜がきつく土が軟らかいところがベスト
ありました。そんなところにおおきなツルが；；；；
スコップで周囲を掘ったり、土を捨てたり、 そして
ドライバーと手で芋を傷つけないように掘り進んで行く。
２０分ぐらいで掘れた。早さもさることながら
掘っているうちに違う芋も発見、同じ穴で２本を
ゲットできた。
帰って土を落としたり、ついでに重さを量ってみると
６００グラムほどあった。
半分は近所のウェイン浜口におすそわけ
で、僕は山芋のスライスにスダチと鰹節と醤油で酒の肴と
いうわけ。
あっさりしてて、いやみの無い味、滋養強壮にいいらしい。
まだ、残っているから明日はすり下ろしてトロロ汁なんかに
しようと思う。