あいだや(上野)
つけ汁 2種 つけ麺
つけ汁は、豚骨魚介・にんにく醤油・海老・坦坦(たんたん)の中から2種類を選ぶ。
僕は、豚骨魚介とにんにく醤油
麺は、温かいもの
太いとは言えないつるシコで香りかすかで、そのままつけ汁につけなくてもいけちゃう麺。
さらりとした豚骨魚介とコクと風味のにんにく醤油を交互につけて食べる。
美味しいです♪
チャーシューは、3種
鴨・ロース・豚バラ
ともに、しっかりした味付けでつけ麺に合う仕組みが整っている。
にんにく醤油のつけ汁が、最後にスープ割りで啜ると、これまた美味い。🤭
かなりの人気店で今日は、タイミングよく入店できた。😋