こんにちはだいとぅです。
野菜は実は熱を加えると野菜の中にあるビタミンが減少してしまいます。これは知ってる方も多いですね。そしてプラス加熱するとAGEと呼ばれるシミやニキビ老化になりやすくなる物質を増やしてしまいます。
今日は野菜や魚を生で食べることをお勧めする記事を書かせていただきます。
皆さんは野菜や魚をどうやって食べていますか？？
野菜だと茹でたり炒めたり魚は焼いて食べることが多いですよね。
とても美味しいですが生で食べることもおすすめします。割と野菜を水洗いのみで食べたり魚の場合は日本が誇る寿司や刺身があるので生で食べる方もたくさんいると思います。それは体にとても良いので続けましょう！
野菜は実は熱を加えると野菜の中にあるビタミンが減少してしまいます。これは知ってる方も多いですね。そしてプラス加熱するとAGEと呼ばれるシミやニキビ老化になりやすくなる物質を増やしてしまいます。
なので野菜や魚で寄生虫などの危険がない限り生で食べることをおすすめします。そうすることで新鮮で豊富な栄養素を取り入れることができ体が喜びます。
生が苦手な人でどうしても熱を加えたい方はなるべく低い温度で処理しましょう。
焼くよりかは茹でる方が良いです。
なにを選ぶにしても新鮮なものを皆さんは選びますよね？
食べる時も新鮮なまま食べる方が体が喜ぶので皆さん是非加熱せず生の新鮮な状態で食べましょう！！