毎度お世話になります、あき山です。
今朝 河岸に行く時、ちょっと涼しく？いや寒く長袖を着て、車では暖房、小さい幸せを感じました。
が朝から聞き慣れない音があちこちこら、あらっ自分の？周りのひとの？いや全部かっ？びっくりしました、地震のお知らせの画面、また北陸で地震、やっと水道が、住む所がって整えはじめたなんて場所もあるでしょうに、こちらも大きいのを抱えてますので……
地球さん穏やかにお願いします。
では今週も参りましょう
久々のキンメ鯛、夏場は脂は落ちるので終盤なのかな？コレは脂がのりなかなかの個体、刺身、しゃぶしゃぶで旨いですね。
活の天然シマアジ、1キロ半くらい、良い大きさ、旨味、脂のノリ最高です、流石アジの王様？だと思うな～。一般的に マ が付く個体がその種の頂点ってのが多いですが、アジはマアジよりシマアジの方が上のような………気がします。
地の活魚、イサキです。今くらいは間違い無いですね、刺身、塩焼きの二択、脂のノリは◎。
今やあき山 夏の定番になったウメイロ
これもイサキに負けず劣らず脂のノリはピカイチ、こちらも刺身か塩焼きの二択ですかね。
はいっ、岩ガキ確保です！
う～ん、白身屋なのに…………
ダメだな～天然ホンマの頭肉😃
では今週はこの辺で失礼させて頂きます、最後までお付き合い頂きありがとうございました。
小さい店ゆえ、ご来店の際はお電話頂くかご予約して頂けると幸いです。
静岡県沼津市五月町10_1
電話 055 923 3610